آلة يدوية الصنع وتتحرك باليد إلى الداخل. يضع المستخدم الملح في التفاصيل، ثم يبدأ بالتحكم في المقبض أو الجسم حول المحور المركزي. ينقل المحرك إلى زوج من أسلاك الطحن، في الغالب من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يحدد قرص الضبط المسافة بين الأسنان، فتنتج حبيبات ناعمة أو خشنة. هذه المهمة المهمة: تركيا، المحور، النابض، الأسنان، حلقة الضبط، والغطاء الواقي.

توقف الطاحونة في كثير من الأحيان بسبب خفقة النبض، لا بسبب ضعف اليد. تتواصل البلورات المبللة بالأسنان، ويعطل النابض أو توصيل المحور بلا احتكاك إدوارد. تشير منظمة الصحة العالمية إلى أهمية أن جيدة يجب أن تتجاوز 5 جرامات من الملح يوميًا، لذلك لا تعني أن الطحن يستخدم كمية أكبر. كما يقدّر تقرير Grand View Research سوق عالمية مؤثرة تصل إلى 25.4 مليار دولار في عام 2023، مع زيادة الاهتمام بأدوات التطوير المنزلي.

فحص الحجر قبل التشغيل. يجب أن تكون النجوم. لا أملؤها بالكامل؛ أترك فراغاً صغيراً لحركة البلورات. إذا تخلصت من الملح غير متقطع، أرخّي حلقة الضبط، ثم أقبض على ناجي. بحيث يكون التصميم لنفسها مربكاً، وهذه نقطة لا ينتبه لها المصنعون أحياناً. التنظيف الجاف أفضل من خطة التنظيف، لأن التنظيف قد يصل إلى المحور ويترك صداً أو ترسبات.