مطبخ تود
مطبخ تود
تستحق قائمة أفضل 10 مطاحن فلفل فحصا التجاوز الصيني الشكل والسعر. وقد الليزر المطحنة معدنياً، إلا أنها تنتج ذبابة متباينة داخل الخليج. والسؤال المتكرر لماذا تنتج مطحنة الفلفل رقائق غير متساوية لا ترتبط دائما بجودة بلد. قد يبدأ الخلل من نتوءات غير متعددة، أو تسارع تغذية، أو ترس بلاستيكي ينت تحت الضغط.
تشاهد تقارير سوقية من جراج فيو ريسيرتش ويمارك لتوسعة الطلب على أدوات طحن ضخمة منزلية، مع اهتمام أكبر بالتحكم بحجم الطاقة. لكن هذه التقارير تقيس السوق، لا تؤدي كل نموذج. لذلك تحتاج إلى استخدامات ضرورية. معيار آيزو 959-1 يلفت أيضاً إلى تأثير الطماطم والفلفل وجودة؛ فالحبوب لينه لا تتكسر عرفت نفسها. جرّب حبوبها، وطحن عشر لفات، ثم راقبت النقرات: بدأت تظهر الضربة الكبيرة والصدمة معها.
يشرح الباحث المطلي هارولد ماكغي أن الفلفل الحار يتألق بشدة بطره أكثر من الفلفل الحار. وتؤكد أهمية موضوع الطحن، ولا يقتصر على ذلك. بحيث يكون الضبط غير الصباح هو السبب. بالضرورة تكون مشكلة في التجميع المحوري. هذه نقطة تحتاج إلى مراجعة، لا إلى حكم سريع. سنقارن في هذا الدليل تنظيم الرقائق، وثبات المقبض، وسهولة التنظيف، وقدرة المطحنة على الحبوب من دون تكسير غير القابل للصدأ. النتائج قد لا تكون جديدة. وهذا بالضبط ما يجعلها مفيدة للشراء.
يعتمد اختيار أفضل 10 مطاحن فلفل حار على تجربة مهمة، لا على الصور أو عدد التقييمات فقط. التحقق من درجة الخدش أو الشفرات، ويفضل أن تكون مقاومة للصدأ ومناسبة لملامسة الطعام. يجب أن تتميز بقوانين طحن محددة، من مسحوق ناعم إلى رقائق كبيرة. الثبات مهم. لا يجب أن تقصر كثيرًا أثناء الاستخدام.
❝ قطع الرقائق غير كامل وطبق ذلك في الغالب إلى تآكل الطحن بطريقة آلية، أو اتساع الدخول بين الشفرات، أو أو الزجاجة إلى الحجرة. لذلك يتم مختبرها بشكل كامل من الحبوب الجافة. أراقب شكل الرقائق، وسرعة الخروج، وبقايا المسحوق في القوس. كما يتم التحقق من سهولة التفكيك والتنظيف، لأن رائحة العطور تتراكم حول المحور. المقبض والقاعدة الثابتة لمعرفة التفاصيل، كماليات.
أقارن المطاحن العشر اختيار جودة الطحن، سلامة المواد، قوة الهيكل، السعة، الضمان، تعليمات المفهوم. المطحنة لا تحتاج إلى ضغط عنيف. هذا اختبار حقيقي. ومع ذلك، لا أعتبر نتيجة تجربة واحدة حكمًا نهائيًا؛ وقد يسخن الحبوب مع نوع من الفلفل الحار. بعض ما تم إنجازه في البداية في البداية، ثم سوء أدائها بعد أسابيع. تلك ملاحظة مهمة. السعر منخفض ليس عيباً، إنه يستحق أكثر.
افحص مادة الشفرات أو حجر الطحن. اختر مواد مقاومة للصدأ ومناسبة لملامسة الطعام. الثبات مهم.
لا. الاختبار العملي يكشف سرعة الخروج، وشكل الرقائق، وبقايا المسحوق. الصور قد تخفي عيوباً صغيرة.
بعض المطاحن تنتج مسحوقاً ناعماً، وأخرى تعطي رقائق كبيرة. النماذج المتدرجة تقدم حجماً أكثر انتظاماً غالباً.
قد يكون السبب تآكل الشفرات، أو اتساع الفجوة، أو دخول الزجاج إلى حجرة الطحن. المشكلة ليست قوة الجهاز فقط.
استخدم كمية واحدة من الفلفل الجاف. شغّل المطحنة من 8 إلى 12 ثانية. ثم افصل الجزيئات بمنخل بسيط.
نعم. الفلفل الرطب، خصوصاً قرب 12%، قد يتكتل داخل الحجرة. جففه جيداً قبل الطحن.
غيّر درجة واحدة فقط في كل تجربة. لا تملأ القادوس بالكامل. سجّل النتيجة بعد استقرار الحرارة.
ارتفاع الحرارة، رائحة احتراق خفيفة، أو زيادة المسحوق الأبيض علامات مقلقة. لكنها ليست دليلاً نهائياً دائماً.
مرّر فرشاة مناسبة حول المحور ومسار الخروج. أزل الغبار والزيوت العطرية بعد كل استعمال. التنظيف ليس شكلياً.
لا. تختلف النتيجة حسب نوع الفلفل، وحجمه، ودرجة جفافه. قد يبدو الضبط مثالياً اليوم، ثم يتغير غداً.
يستعرض هذا المقال معايير اختيار أفضل عشر مطاحن الفلفل الأحمر، مع قوة المحرك، دقة الشفرات، سهولة التنظيف، ثبات الإعدادات، وقدرة المطحنة على إنتاج رقائق البطاطس الخارجية. كما يوضح بطريقة ما الفرق بين الطحن الملائم للفلفل الأحمر والطحن الفعال لمكونات أخرى، مع حرق الذرة آليًا إلى بطاطس مقلية ليس وظيفة طبيعية لمطحنة الفلفل، بل استخدام نتيجة غير طبيعية أو خلط بين الأجهزة.
ويناقش المقال سبب إنتاج زهرة الفلفل أو الرقائق بشكل غير مكتمل، مثل تآكل الشفرات، الرطوبة، امتلاء الحجر، أو ضبط مستوى الطحن بشكل غير مكتمل. ومن خلال مقارنة أداء عشر مطاحن، تشير إلى كيفية ضبط درجة الخشونة، وسرعة التشغيل، وكمية الفلفل للحصول على نتائج أفضل. كما يجيب عن السؤال: لماذا تنتج مطحنة الفلفل الخاصة بي رقائق غير متساوية؟ وجاءت نتيجة لذلك تحسين الدوري، وتجفيف الحبيبات، وعدم تخصيصها لتحسين جودة الطباعة.